Les fruits et légumes sont des aliments très riches, en nutriments, indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Cependant, la plupart d’entre eux ne sont disponibles que pendant une période de l’année. Il existe heureusement des fruits primeurs qui sont récoltés en avance et disponibles à l’achat. Vous aimeriez savoir lesquels ? La suite de cet article vous en dit un peu plus à propos.
Plan de l'article
Les fruits primeurs
Les fruits primeurs sont les premiers à être récoltés au cours de la saison. Ils sont cueillis en avance sans toutefois être précoces. Dans la plupart des cas, il s’agit de fruits cultivés avec des techniques bien précises. Ceci fait d’eux des végétaux frais et donc très bons à la dégustation. Il en existe de différentes variétés en fonction des saisons.
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Vous pouvez par exemple trouver des abricots, des cerises, des citrons ou encore des oranges dès les mois de mars ou d’avril. Il faut pour cela aller sur https://www.baptiste-primeurs.fr/ pour passer sa commande. En fonction de leur disponibilité, vous pouvez aussi trouver d’autres fruits primeurs comme les noix, les marrons, les variétés de coco et de prunes.
Les légumes primeurs
Il existe aussi un grand nombre de légumes primeurs. Ils sont, eux aussi, récoltés en avance grâce à certaines techniques de culture. Dans certains cas, ils sont cultivés de manière naturelle et dans la saison adéquate. La récolte se déroule toutefois en avance pour obtenir des légumes frais. Ils sont récoltés avant même d’avoir atteint leur maturité complète.
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Généralement, cette récolte prématurée a lieu en mars-avril. Au cours de cette période, les primeurs proposent à leurs clients des légumes d’exception. Leur caractère de légumes primeurs leur donne un goût plus savoureux en plus de leur cuisson rapide. Vous pouvez vous procurer différentes variétés de salades, d’oignons, de la pomme de terre, de l’aubergine et des carottes.
Les herbes et condiments
En plus des fruits et légumes primeurs, vous pouvez aussi trouver des herbes et condiments très utiles. Ils peuvent vous servir à la préparation de vos petits plats. Vous pourrez par exemple y apporter plus de goût grâce à une épice ou une plante en particulier. Il peut s’agir du thym, du laurier, du basilic, ou encore de la citronnelle.
Il faut aussi souligner que les aromates frais relèvent davantage le goût des plats. Ils peuvent être associés aux fruits et légumes primeurs dans certaines recettes.
En somme, il faut retenir qu’il existe différentes variétés de fruits et légumes primeurs disponibles à la vente. Vous pouvez aussi vous procurer des herbes et condiments pour relever le goût de ces derniers.